院長の休日

アップルパイを作りました

 さくらんぼさんから、
 紅玉(こうぎょく)というリンゴをいただきました。
 真っ赤なリンゴです。
 こだわりのリンゴだそうです。
 アップルパイに最適なリンゴです。
 大のアップルパイ好きの私は…
 アップルパイ作りにチャレンジしました。
 作り方はネットで検索したり…
 札幌美容形成外科が誇る…
 野菜ソムリエの資格を持つ看護師に聞きました。
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 私は料理はしません。
 料理をする時間がないからです。
 でも…
 小学校の時の家庭科は5でした。
 手先は器用です。
 リンゴの皮を剥くのは得意です。
 (人間の皮よりずっと簡単です…)
 私が台所に立つと…
 まず包丁を研ぐことからはじめました。
 外科医は切れない刃物を嫌います。
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 私は小学校の頃から…
 なぜかアップルパイが大好きでした
 誕生日にも…
 ケーキではなく…
 アップルパイを買ってもらうのを…
 楽しみにしていました。
 さくらんぼさんから教えていただくまで、
 アップルパイに適したリンゴがあるとは…
 まったく知りませんでした。
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 パイシートは、
 教えてもらった冷凍パイシートを使いました。
 冷凍でも十分に美味しい味です。
 一番苦労したのが、
 アップルパイのリンゴです。
 アップルフィリングと検索すると、
 さまざまな作り方が出ています。
 お砂糖を控えめにして、
 リンゴの味が出るように工夫しています。
 まだ研究中です…
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 何回かチャレンジしています。
 職員からは…
 早く食べたい…
 というリクエストが来ました。
 息子に味見をしてもらいました。
 お父さんのアップルパイ
 あっさりしていて…
 うまい
 と…
 一応、合格点をもらったので…
 今日は職員に試食してもらいます。
 どんな評価がでるか…
 不安でもあり、楽しみでもあります。


私が作ったアップルパイ

使用した冷凍パイシート
一枚100円でした

 

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