院長の休日
好評でした♪
昨日ご報告した…
私が作ったアップルパイは好評でした。
怖い院長が作ったアップルパイなので…
まずい…
なんて言えない…
ということを差し引いても…
そこそこの味だったようです。
■ ■
実はその前々日に…
たまたま美味しいアップルパイをいただきました。
ユーハイムのアップルパイです。
その箱に書いてあった材料を見ました。
アンズジャムと書かれていました。
ふーん、
アンズジャムとリンゴは…
合うのかなぁ…
と考えてアンズジャムを買いました。
■ ■
私が作った前日には…
野菜ソムリエ看護師さんが、
さくらんぼさんからいただいたリンゴで、
アップルパイを焼いてくれました。
これが…
絶品でした。
このアップルパイ
どうしてこんなに美味しいの…？
と聞くと教えてくれました。
■ ■
リンゴを煮る時に…
カルーア・ミルクを入れたんです。
と秘密を教えてくれました。
さっそくカルーア・ミルクを購入して、
アップルフィリングを作りました。
砂糖は控えめにして、
リンゴを煮ました。
シナモンやレモン汁も…
少しだけ入れました。
■ ■
なるべくリンゴの形を残すように、
煮リンゴは、
厚く作りました。
レシピに書いてあるのは…
薄く切ったのが多いのですが…
私のは８等分に切ったリンゴです。
リンゴを煮る時に
皮も入れて
ピンク色が少し出るようにしまた。
■ ■
オーブンで焼く時も…
焦げないように注意して見ていました。
冷凍パイシートでも、
十分に膨らんで…
パリパリのパイが
出来ていくのが見えます。
楽しいものです。
味はどうかなぁ…？
美味しいかなぁ…？
と楽しみながら焼きます。
■ ■
出来上がりを息子と試食しました。
まあまあの味でした。
ユーハイムのアップルパイには…
かないませんが、
札幌美容形成外科の
本間賢一が作ったアップルパイができました。
職員に美味しいと言ってもらえて
嬉しくなりました。
またチャレンジしたいと思います。
先生、お疲れ様でした。
食べてくれる人がいてその上「美味しい！」と言ってもらえると嬉しいものですよね。私もいつかはつくってみたいなぁーーと思いました。
良かったですね♪
ちゃんと愛情がこもったアップルパイだったと思いますよ。
ストレスがとても溜まっているようでしたので、仕事以外に没頭して楽しまれることはとてもいいことだと思います。
先生のブログで久々に楽しいと感じていたように思います。
大阪での研究会お疲れ様です。
アップルﾊﾟｲ 大好評でよかったです。
私の紅玉が そんなに美味しい アップルパイにしていただき 嬉しいです。 ほんの少しだけ 冷蔵室に 紅玉残してあるので足りない時 言ってください。
先生のチャレンジ精神に脱帽です。
我が家の次男も 今じゃがいも料理にチャレンジしています。この前まで チャーハンに凝ってました。 今レンジで じゃがいもを 加熱してるようで なにができるか楽しみです。男の料理は 研究熱心なんですね。
好評だったみたいで良かったですね♪私も先生の作ったアップルパイ、食べたいです(>_<)明日、アップルパイ買いに行きます（笑）！
隠し味があったんですね。色をつける時はリンゴの皮を使われていて食材を大切にされていると思いました。オープンレンジに立って焼きあがる姿を見守ってらっしゃる姿が浮かびました。
男性がお菓子つくりするというギャップにグッときましたね。
やはり…
手先の器用さ、研究熱心さ…の類は
なんのジャンルにも共通するものなのかもしれませんね。
そう考えると、私の家事育児全般、そして仕事の大雑把さにも
納得がいくな…と思えました（笑）。