院長の休日

ばあさんのロールキャベツ

 今日は2021年8月14日(土)です。
 九州は大雨なのに、
 札幌はいいお天気です。
 肌寒いくらいです。
 今朝の気温は19℃でした。
 予想最高気温は23℃、
 予想最低気温は14℃です。
 お天気の神さま
 どうしてマラソンの日を猛暑にしたの?です。
      ■         ■
 昨日の院長日記、
 揚げ鮭の甘酢あんからめで思い出しました。
 私が気に入っているのが、
 実家のロールキャベツです。
 2014年に母親から教えてもらったのに、
 レシピはメモしておきませんでした。
 何となくイメージでわかるのですが作れません。
      ■         ■
 これは、
 ばあさんが元気なうちに、
 レシピをメモしてもらおうと思いました。
 佐藤淳子先生のレシピは、
 40年たっても美味しいです。
 うちのばあさんが考えた、
 お肉ではなく、
 コロッケのようにじゃがいもが入っている
 他では食べたことがないロールキャベツ
のレシピを、
 聞いておきます。
 うまくできたら公開します。

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