院長の休日

ばあさんのロールキャベツ

　今日は2021年8月14日（土）です。
　九州は大雨なのに、
　札幌はいいお天気です。
　肌寒いくらいです。
　今朝の気温は19℃でした。
　予想最高気温は23℃、
　予想最低気温は14℃です。
　お天気の神さま
　どうしてマラソンの日を猛暑にしたの？です。
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　昨日の院長日記、
　揚げ鮭の甘酢あんからめで思い出しました。
　私が気に入っているのが、
　実家のロールキャベツです。
　2014年に母親から教えてもらったのに、
　レシピはメモしておきませんでした。
　何となくイメージでわかるのですが作れません。
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　これは、
　ばあさんが元気なうちに、
　レシピをメモしてもらおうと思いました。
　佐藤淳子先生のレシピは、
　40年たっても美味しいです。
　うちのばあさんが考えた、
　お肉ではなく、
　コロッケのようにじゃがいもと肉が入っている
　他では食べたことがないロールキャベツのレシピを、
　聞いておきます。
　うまくできたら公開します。