昔の記憶

実家のロールキャベツ

　結婚して33年になりました。
　実家で母親が作ったご飯を食べた年数より、
　奥さんが作った料理が長くなりました。
　家内とはよく喧嘩をしますが、
　料理については文句はありません。
　感謝しています。
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　私は北海道生まれの北海道育ちで、
　家内は生まれも育ちも関西です。
　うどんのつゆは、
　透明です。
　味は薄味です。
　どちらも私の好みです。
　関西や四国のうどんは美味しいと思います。
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　私が実家の味で気に入っているのが、
　ロールキャベツです。
　ロールキャベツの中身が、
　お肉ではなく、
　コロッケのようにじゃがいもが入っています。
　他では食べたことがないロールキャベツです。
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　母親が元気なうちに、
　実家のロールキャベツを作ってもらって、
　作り方も教わりました。
　どこで覚えたのか聞いてみたところ、
　母親がオリジナルで考えたそうです。
　お肉は高くてたくさん買えなかったので、
　コロッケのようにじゃがいもを混ぜたそうです。
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　なるほど、、、
　ばあさんなかなかやるじゃん！
　…と言ったところ、
　うちの奥さんが、
　お義母さんはアイデアマンょ
　…と誉めてくれました。
　なるほど。
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　確かに昔の本間家は貧乏でした。
　母親は日本団体生命保険という会社の外交員をしていました。
　よく日本生命と間違えられていました。
　三菱信託銀行の財形貯蓄のおばさんもしていました。
　大学生になるまで、
　牛肉なんて食べたことがありませんでした。
　実家の中身がコロッケのようなロールキャベツ、
　なかなか美味しいです。
　退職したら自分で作ってみます。