院長の休日

美唄やきとり_福よし

　私は小学校３年生から
　中学校１年生までを、
　美唄（びばい）という
　炭鉱の街で過ごしました。
　中学校３年間は、
　夕張市鹿島の…
　大夕張（おおゆうばり）でした。
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　今でも美唄（びばい）とか
　夕張（ゆうばり）という地名には、
　懐かしさを感じます。
　美唄には、
　やきとりという名物料理があります。
　炭鉱は危険な重労働です。
　一度の爆発事故で…
　たくさんの人が亡くなりました。
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　そんな炭鉱の労働者が、
　好んだのがやきとり。
　一日の疲れをとって、
　仲間と語り合いながら、
　やきとりを食べたそうです。
　炭鉱がなくなった美唄は、
　屯田兵（とんでんへい）がはじめた農業や…
　渡り鳥の宮島沼で有名です。
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　美唄にはたくさんのやきとり店があります。
　その中でも…
　元祖美唄やきとり福よしという
　老舗やきとり店が有名です。
　私も家内も福よしの、
　やきとりが大好きです。
　福よしは、
　札幌にもお店があります。
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　うれしいことに…
　昨年12月3日
　札幌駅前に
　Bar Fukuyoshi 札幌駅前店がopenしました。
　私は札幌駅から…
　毎日お店の前を歩いて…
　クリニックへ通っています。
　昨夜、ようやく念願がかなってお店に行きました。
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　今までの福よしさんとは…
　ちょっと雰囲気が違いました。
　とてもおしゃれでした。
　味は…いつも以上に美味しいお店でした。
　美味しいものを安くという…
　福よしさんの方針通り…
　やきとりのほかに…
　ピザやサラダも豊富でした。
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　ランチメニューもあります。
　もつそば・鶏めしセット
　やきとり丼・味噌汁セット
　もつカレー南蛮・白飯セット
　スープカレー
　すべて780円です。
　大丸へお買いものにいらした時など
　おすすめできるお店です。
　元祖美唄やきとりダイニングBar Fukuyoshi
　札幌市中央区北４条西３丁目成友ビル１階
　TEL：011-223-2944