医学講座

塩１トンのつきあい

　平成30年1月11日、朝日新聞、天声人語です。
　今日も朝日新聞の引用で申し訳ありません。
　とてもいいことが書いてありました。
　塩１トンのつきあい
　イタリア人と結婚し、異国での暮らしを多くの随筆に残した須賀敦子さんが書いている。あるとき姑（しゅうとめ）から、こう言われたという。「ひとりの人を理解するまでには、一トンの塩をいっしょに舐（な）めなければだめなのよ」。
▼たくさんの塩を舐めるということは、数多くの食事をともにすること。伴侶であれ友人であれ、たくさんのうれしさや悲しさを一緒に経験することなのだろう。須賀さんの姑も昔、自分の姑から聞かされたというから、かの国で長く伝わる例え話なのか。
▼人間が生きる上でいかに塩が大切で、かけがえのないものか。それがにじむ言葉は少なくない。キリスト教で「地の塩」とは、不正や腐敗を見過ごすことのできない人物を指す。食べ物が腐るのを塩が防ぐからだ。変わることのない誓いは、「塩の契約」である。
▼きょうは塩の日。戦国時代、塩の供給を断たれて困っていた武田信玄に、ライバルだった上杉謙信が塩を送ったとの言い伝えにちなむ。もっとも最近は塩の語感にマイナスの印象がつきまとう。このところ耳にするようになった「塩対応」は、冷淡で愛想のない態度を指す。
▼塩はもはや貴重品ではなく、どちらかというと嫌われ者。そんな現代社会を映し出しているのだろうか。スーパーには減塩をうたう商品が並び、自治体が減塩の指導に乗り出す。一方で、熱中症対策には塩分が不可欠だとも言われる。
▼過ぎてもいけないし、足りないのもいけないのは、塩に限らない。いい塩梅（あんばい）、という言葉もある。
　（以上、朝日新聞より引用）
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　今日、1月11日が塩の日とは知りませんでした。
　今日の朝日新聞で勉強になったのが、
　いい塩梅
　いいあんばい
　…です。
　恥ずかしながら、
　私はいいあんばいが、
　いい塩梅
　…を知りませんでした。
　うちの奥さんは知っていました。
　料理で使う言葉のようです。
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　ネットで調べたところ、
　【塩梅】（あんばい）⇒【塩梅・按排・按配】
　（「塩梅」（アンバイ）はエンバイの転で、「按排」「按配」とは本来別系統の語であるが、混同して用いる。「案配」は代用字）
　1.塩と梅酢で調味すること。一般に、料理の味加減を調えること。
　　また、その味加減。「塩梅を見る」
　2.物事のほどあい。かげん。特に、身体の具合。
　　「いい塩梅に会えた」「塩梅が悪くて寝ている」
　3.ほどよく並べたり、ほどよく処理したりすること。
　　「材料をうまく塩梅して話す」「仕事の塩梅を考える」
　　　《広辞苑・第六版》
　…と書いてありました。
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　ひとりの人を理解するまでには、
　一トンの塩をいっしょに舐めなければだめなのよ
　なるほど、
　伴侶であれ友人であれ、
　たくさんのうれしさや悲しさを
　一緒に経験することなのだろう。
　伴侶を理解するのは、
　どこの国でも大変なんだと思いました。
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　戦国時代、
　武田信玄に、
　上杉謙信が塩を送った
　…これは日本史に弱い私でも知ってました。
　今日は塩の日。
　私が選んだ人生の伴侶と意見が合うのは、
　♡うす味♡が好きということくらいです、、、
　なかなか、
　♡いい塩梅♡にはいきません。
　今日もつたない院長日記を読んでいただきありがとうございます。