院長の休日
キムチの違い
韓国で必ず出されるのが、
ご存知キムチです。
学会では２日間お弁当が出ました。
お弁当の入れ物は、
日本と同じ黒い平らなお弁当箱でした。
そのお弁当に、味噌汁と、
ミネラルウォーターがついていました。
この組み合わせは日本に似ています。
違うのは、お箸が金属製でシルバー。
重量感もありました。
■ ■
お弁当の中身も違いました。
白いご飯は同じです。
ご飯の味も、同じでした。
決定的に違うのが、おかず。
写真に撮ってこなかったのが残念ですが…
２日間とも、
かなりの量のキムチが入っていました。
韓国の先生は、
まずキムチにお箸を伸ばしていました。
■ ■
和食だったら、赤い梅干とか、
漬物が入っている感覚でしょうか？
とにかく、韓国の人はキムチが好きです。
日本の代表的なお弁当は？
幕の内弁当ですか？
松花堂（しょうかどう）弁当ですか？
どのお弁当にも
共通した食材が入ることはありませんね。
■ ■
キムチの他には、
玉子焼きが入っていたり、
エビフライが入っていました。
この辺は日本と似ていました。
決定的に違ったのが、
キムチの辛さでした。
私はどちらかというと…
お腹が弱いほうなので…
辛いものは苦手です。
■ ■
家内が辛いもの好きなので、
キムチはよく買っています。
私もキムチは好きですが、
食べても少量です。
家内は明太子も大好きです。
私も明太子が好きです。
明太子はキムチより食べられます。
それは辛さが適当だからです。
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本間家でよく買っているのが、
北日本フードさんのキムチです。
北海道のスーパーで
一番売れているキムチだそうです。
韓国のキムチは、
この食べ慣れたキムチの何倍も辛いのです。
最初は美味しいのですが、
すぐに口の中が火事になります。
私の口には、
日本製キムチが合っているようです。
日本のキムチにはリンゴが入っているそうです。
だから日本人に合うのでしょうか？
北日本フードHPより
私も辛いのは大好きなので キムチやキムチ鍋にして食べます。近年は韓国からたくさんのお嫁さんが来ているので 道の駅とかで 韓国から取り寄せた食材でキムチを販売しているようです。 長男は辛いのは大好きなのですが次男は胃腸が子供の頃から弱く あまり辛い物を食べると 胃腸が悪くなるので 加減してます。先生もそうなのですね。いちど 韓国のちぢみをたべましたが 美味しかったです。私的には 洋食より 和食が好きですが 韓国料理も肉以外は口にあいそうなのでぜひ行ってみたいです。(好き嫌いはないのですが あまり肉は好んでたべませんので)
追伸
我が家では昔ながらの紅玉りんごを栽培してます。よく知り合いから 焼肉のたれに入れたいから キズあり紅玉などわけて欲しいといわれおあげしてます。 焼肉のたれにもりんご(紅玉りんご)を使うとおいしいんですよ。
何回もすみません。 からし明太子は好きだったのですが、脳外科の先生から 鳥の卵一個と いくらの卵・たらこの一粒もコレステロール同じに溜まると聞いたので(たらこ・いくら業界の方 間違っていたらごめんなさい)私たち家族は息子と主人以外 血中コレステロール値が高いので ほとんど食べないようにしてますし 、主人は好き嫌いが激しく すじこなどは一切食べません。
医師の立場から それは本当なんでしょうか？ 教えてください。
いやー！！先生の奥様、お目が高い！！
スーパー極上キムチですね。
私は唯一食べるのがスーパー極上キムチです。
他のキムチもいろいろ試していましたが、味が辛さの中にマイルドな感じなんですよね!(^^)!
しかもミニサイズもあるので我が家はいつもミニサイズです。
先日どさん子ワイドという番組内でスーパー極上キムチのできるまでがやっていましたが、途中企業秘密な味付けがあるようです。
コンビニでも売っているのでよく食べます。
…それだけ北海道ではやっぱり一番売れているのかもしれません。
他の会社のものも十分おいしいのですが、味が全然違います。
辛いものはあまり得意でないのできっとあっているのかも知れません。
韓国の方はお嫁に行く時にキムチ用の冷蔵庫を必ず持っていくと韓国の芸能人の方が言っていました。
昔日本のお嫁さんが糠を分けてもらっていたのとそんな感じなのかも知れませんね。韓国にはキムチ用のケースも売っていると聞いたことがあります。
（電車に乗っても匂いが漏れない密封タイプ）
スーパー極上キムチ！！私にとっては疲れている時と風邪をひきそうなときのアイ・ラブ・アイテムです(*^^)v
私も韓国に行った時に辛いキムチを沢山食べました。奥様と同じ辛いもの好きです。韓国の食堂、レストラン、焼き肉屋・・・どこへ行っても必ずキムチが出てきました。
私は嫌いな食べ物が多いので、韓国に滞在した５日間キムチだけを食べていたので激痩せして北海道に帰って来ました。お肉が食べれない人は韓国に行ってもつまらないかもしれません。
『どさんこワイド』私も見ました。