院長の休日

回転寿しトリトン

 家内はお鮨が好きなので…
 北海道へ嫁に来たそうです。
 結婚する前も、
 食事といえばおすし屋さん。
 高級なレストランで…
 フレンチとか…
 イタリアンの…
 ディナー…
 なんてのは皆無でした。
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 『へーぃ!いらっしゃ~い!』
 というようなお店が好きです。
 30年前には、
 回転寿しはありませんでした。
 当直のアルバイトでお金を稼いで、
 おすし屋さんへ行くのが楽しみでした。
 結婚して…
 子どもが産まれるまでは…
 喧嘩もせずに仲良しでした。
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 二人の年齢を合わせると、
 100歳を超えるようになって、
 もう4年になります。
 子どももいなくなったので、
 夫婦二人で夕食です。
 たまに回転寿しに行くのが楽しみです。
 私のおすすめは、
 回転寿しトリトンです。
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 ちょっと遠くにあるので、
 車がないと行けません。
 私が行くお店は、
 東区にある伏古店(ふしこてん)です。
 北24条通りをず~っと東へ行きます。
 道路が少し右カーブになった先に、
 トリトンがあります。
 北見から札幌へ出店した、
 トリトンの中でも古いお店だと思います。
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 トリトンのお皿は、
 126円の白っぽいお皿からです。
 私が好きなのは、
 この126円の白い皿です。
 毎回必ずいただくのが、
 鯖(さば)シソ巻きです。
 しめ鯖とシソが、
 海苔巻きになっています。
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 この鯖の味がよく、
 海苔もパリパリで美味しいです。
 家内が好きなのが、
 鉄火巻きです。
 この鉄火巻きも、
 美味しいです。
 昨日はさんまがありました。
 さんまのお寿司は北海道だけなのでしょうか?
 私の好物です。
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 さんまは、
 136円の皿だったように思います。
 トリトンさんには申し訳ございませんが、
 私と家内は、
 この126円の皿と
 136円の皿だけで、
 十分に満足しています。
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 お茶が、
 ティーバッグから
 お茶の粉になりましたが、
 味は変わらず満足しています。
 唯一の難点は混んでいることです。
 日曜祝日の夜などは、
 1~2時間待ちになります。
 他に行くところもないので、
 じっと本などを読んで待っています。
 札幌市東区伏古8条2丁目7-13
 011-782-5555です。 

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