院長の休日

回転寿しトリトン

　家内はお鮨が好きなので…
　北海道へ嫁に来たそうです。
　結婚する前も、
　食事といえばおすし屋さん。
　高級なレストランで…
　フレンチとか…
　イタリアンの…
　ディナー…
　なんてのは皆無でした。
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　『へーぃ！いらっしゃ～い！』
　というようなお店が好きです。
　30年前には、
　回転寿しはありませんでした。
　当直のアルバイトでお金を稼いで、
　おすし屋さんへ行くのが楽しみでした。
　結婚して…
　子どもが産まれるまでは…
　喧嘩もせずに仲良しでした。
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　二人の年齢を合わせると、
　100歳を超えるようになって、
　もう４年になります。
　子どももいなくなったので、
　夫婦二人で夕食です。
　たまに回転寿しに行くのが楽しみです。
　私のおすすめは、
　回転寿しトリトンです。
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　ちょっと遠くにあるので、
　車がないと行けません。
　私が行くお店は、
　東区にある伏古店（ふしこてん）です。
　北２４条通りをず～っと東へ行きます。
　道路が少し右カーブになった先に、
　トリトンがあります。
　北見から札幌へ出店した、
　トリトンの中でも古いお店だと思います。
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　トリトンのお皿は、
　126円の白っぽいお皿からです。
　私が好きなのは、
　この126円の白い皿です。
　毎回必ずいただくのが、
　鯖（さば）シソ巻きです。
　しめ鯖とシソが、
　海苔巻きになっています。
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　この鯖の味がよく、
　海苔もパリパリで美味しいです。
　家内が好きなのが、
　鉄火巻きです。
　この鉄火巻きも、
　美味しいです。
　昨日はさんまがありました。
　さんまのお寿司は北海道だけなのでしょうか？
　私の好物です。
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　さんまは、
　136円の皿だったように思います。
　トリトンさんには申し訳ございませんが、
　私と家内は、
　この126円の皿と
　136円の皿だけで、
　十分に満足しています。
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　お茶が、
　ティーバッグから
　お茶の粉になりましたが、
　味は変わらず満足しています。
　唯一の難点は混んでいることです。
　日曜祝日の夜などは、
　１～２時間待ちになります。
　他に行くところもないので、
　じっと本などを読んで待っています。
　札幌市東区伏古８条２丁目７－１３
　011-782-5555です。　