昔の記憶

結婚を決意した時

 先日、札幌美容形成外科の職員から
 先生が結婚を決意したきっかけ…?
 いつ結婚しようと思われたのですか…?
 と聞かれました。
 札幌美容形成外科の職員は、
 自分の子どもと同年代の、
 若い女性ばかりです。
      ■         ■
 口うるさい親爺の私は、
 いつも…
 あなたたちの年代は…
 生涯の伴侶を決める…
 人生で一番大切な時期
 変な男を掴むんじゃないょ!
 を口癖にしています。
 私が一番注意しなさいと言っているのは、
 信じてはいけない人です。
 口ばかりうまい人はどこにでもいます。
      ■         ■
 お医者さんは、いつ結婚するか…?
 30年前の私の札幌医大の同級生も、
 今どきの医学生も同じ傾向にあるようです。
①在学中に彼女を見つけて、在学中に学生結婚をする人。
②在学中に見つけた彼女と、卒業後に結婚する人。
③卒業後に彼女を見つけて結婚する人。
 の3パターンがあると思います。
 私は②と③の中間です。
 在学中には、ただの知り合いでしたが、
 卒業後に結婚を決意しました。
      ■         ■
 医学生は女性にもてるというのは誤解です。
 他学部と比べると…
 授業時間や実習時間が多く
 あまり知り合うチャンスはありません。
 受験勉強ばかりしてきたので、
 女性とお付き合いする作法を知りません。
 私自身は、
 人生の師である先輩とか、
 同級生でも年上の先輩の影響を受けました。
      ■         ■
 私の人生の師である、
 写真部の先輩は、
 学生時代に知り合った元美容部員の奥様
 卒業後にご結婚なさいました。
 私の結婚式の友人代表の先生は、
 札幌西高校の同級生で、
 同じコーラスの仲間だった奥様と結婚されました。
 どちらも素敵な女性でした。
 自分も早くいい人と結婚したいと思っていました。
      ■         ■
 ところが…
 理想の相手は簡単には見つかりません。
 特に、卒業して…
 医師国家試験をパスして…
 ようやく医師免許証を手にしてからは…
 自宅⇔病院の往復でクタクタでした。
 とても彼女を見つける時間はありません。
 卒業して、
 医者になった年の秋に、
 たまたま、
 北海道旅行に来た奥さんと再会しました
      ■         ■
 当時は携帯もなければ…
 メールもありません。
 札幌⇔関西の電話料金は、
 3分で1,000円以上した記憶があります。
 唯一の通信手段は、
 ‘手紙’でした。
 速達で出すのが…
 せめてもの贅沢でした。
 手紙でいいところだけ見せ合ったので、
 無事に結婚できたようです。
      ■         ■
 その時は…
 この機会を逃すと…
 自分はもう一生結婚できないかも…?
 という危機感があったようにも想い出します。
 結納までの半年間に、
 たくさんの手紙を書いた記憶があります。
 その手紙のやり取りで、
 いろいろな事を確認できました。
      ■         ■
 結婚の条件という日記に書いた、
 日産自動車のゴーンさんの言葉があります。
 共通の価値観、
 優先順位など、
 共通項(commonality)が
 なければなりません。
 恋愛感情だけなら
 結婚する必要はないでしょう。
 私も価値観が同じというのが大切だと思います。
 くだらないことですが、
 スーパーのチラシを丹念に見るというのも、
 大切な価値観の一つだと思います。

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昔の記憶

2009年11月22日

 今日は日本ハムファイターズパレードの日です。
 残念ながら…
 札幌駅前通りは…
 地下歩道の建設工事のため、
 2011年の春まで工事中です。
 パレードは大通りからススキノまでです。
 3年前には…
 診療ができない位…
 大勢の方が駅前通りにいらっしゃいました。
      ■         ■
 世の中は不景気で、
 政府はデフレ宣言を出しました。
 なかなか明るい話題がありません。
 11月22日は、
 ♡いい夫婦の日♡だそうです。
 こちらのサイトでは、
 パートナー・オブ・ザ・イヤー2009が紹介されています。
 今年は…
 鈴木おさむさん・大島美幸さんご夫婦です。
      ■         ■
 前から何度もお話ししているように…
 私はいい夫ではなく…
 本間家は…
 いい夫婦ではありません。
 奥さんからは、
 院長日記の中でだけ、
 いい夫ぶって…
 いい夫婦のフリをしている…
 と非難されています
      ■         ■
 私の両親は…
 私が小さい頃からよく夫婦喧嘩をしていたので、
 自分は親のようにはならないようしよう!
 と誓っていたのに…
 歴史は繰り返されました。
 両親も何度も離婚するとか言っていました。
 でも…
 もう83歳と81歳だから…
 今さら無理だと思います。
      ■         ■
 意外に思われるかも知れませんが…
 美容外科医は、
 離婚率が高い職種です。
 私にも何度も離婚の危機がありました。
 生活が派手になるからなのか…?
 とも思いますが、
 必ずしも派手な先生ばかりでもありません。
 美容外科医には、
 離婚の危機
 経営危機もあります。
      ■         ■
 写真を見ていただけるとわかりますが、
 私も奥さんも、
 20台の頃は、
 若くてキレイで、
 さっそうとしていました。
 私は55歳で、
 奥さんは53歳になりました。
 美容整形の奥さんが
 しわだらけだったら流行らないわょ!
 と言われて…
 奥さんの若返りに協力しています。
      ■         ■
 53歳の奥さんを見ると…
 美容医療の必要性を痛感します。
 20台に戻ることはできませんが、
 少しでも若く見えるように…
 ‘治療’しています。
 ♡いい夫婦♡ではありませんが、
 いい夫婦に見える?ように、
 いい夫婦になれる?ように、
 心がけています。 


24歳の頃

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院長の休日

日本電電広告株式会社

 日本電電広告株式会社という会社から、
 広告料金振込案内書という封書が届きました。
 宛名は手書きです。
 振込み用紙が同封されていて…
 代金として17,400円が記載されていました。
 NTTの電話帳広告に掲載した、
 札幌美容形成外科の部分が
 切り抜かれて貼ってありました。
      ■         ■
 ネットで日本電電広告株式会社を検索すると…
 日本電電広告株式会社詐欺
 というサイトが引っかかりました。
 こちらの牧師さんが書かれたたブログでは、
 収支計算まで記載されています。
 教えてgoo!には、
 次のように書かれていました。
      ■         ■
 昔、ニュースの特集番組でみたのですが、
 電話帳広告の請求書(振込用紙)を、良く確認もせず振込した(騙された)業者さんが、返金するよう騙した事務所ヘ行ったのですが、
 行った先の(詐欺まがい)事務所には、それなりの電話帳が用意されていました。
 【こんな電話帳、誰がみるの?】って言う感じですが、一応、誰もみないであろう電話帳を、詐欺罪で告発されない為に、作成していました。
 実質、電話帳広告なので、不特定多数の方に見て貰わないと価値が無いのですが、一般に、流通していないが、確かに電話帳を作っているため、法律上、詐欺罪や架空請求には、当たらないようです。
      ■         ■
 案内書に書かれていた文です。
 全国官公庁電話帳広告申込案内について
 新規申込契約の場合は下記参照の上、住所・氏名・電話番号を記入し10日迄に最寄りの郵便局に払込下さい。
 払込手数料は無料です
 ※年間広告料  ¥17,400円
 裏面に参考貼付しましたのは日本電信電話㈱発行のタウン㌻に掲載されている貴社の広告ですが、今年度は当社発行の全国官公庁電話番号広告簿(発行30年以上)にぜひ申込をお願いします。
この広告はお申込みになりますと全国の官公庁3万弱が掲載された当社独白の全国官公庁電話番号広告簿に掲載されます。
 この広告簿は全国の市・区役所等及び広告申込者全員に配布されます。よろしく申込の程お願いします。
 尚、左の振替用紙払込みにより申込契約となります。
 発行予定は申込後約7ヵ月前後、広告は単色刷です。
注意事項
日本電信電話㈱発行のタウン㌻と当社発行の全国官公庁電話番号広告簿を混同なさらぬ様お願いします。
払込申込後解約なさる場合は当社規定の手数料を差引き返金致します。尚広告簿発送後は解約に応じられません。
お願い
貼付の広告原稿に誤りまたは変更のある場合は、払込用紙通信欄に訂正記人してお送り下さい。尚、郵便物は私書箱宛にその他広告申込みについてのお問合わせは当社広告係まで
〒163-8694 東京都新宿郵便局私書箱第282号
日本電電広告株式会社
〒160-0006 東京都新宿区舟町9-5
TEL.03-3357-5437㈹
      ■         ■
 私はこの日本電電広告株式会社が、
 詐欺まがい商法であり、
 振り込んではいけない広告であると知っていました。
 札幌美容形成外科のタウン㌻広告は、
 NTT電話料金と一緒に引き落としされます。
 でも…
 この請求書を見た新人女性職員は、
 私へ…
 『先生、請求書です』と渡してくれました。
 何の疑問も抱かなかったようです。
      ■         ■
 NTT北海道電話帳という
 正規の電話帳会社からは、
 9月に電話があり、
 間違って振り込まないようにと…
 別の女性職員へ伝えたそうです。
 その電話を受けた職員も、
 実物(の詐欺まがい請求書)を見ても、
 私が指摘するまでは…
 気付かなかったようです。
      ■         ■
 私に
 『NTT北海道電話帳会社へ電話しなさい!』
 と言われた職員は、
 ネットで電話帳会社の電話番号を検索していました。
 電話番号は、
 ネットで検索する時代なのだと…
 私は痛感しました。
 NTTのタウンページは、
 莫大な広告宣伝費をかけて、
 TVでタウンページの宣伝をしています。
 TVで宣伝しなければ…
 電話帳広告が売れない時代なのだ…
 と私は感じています。
      ■         ■
 電話帳会社は、
 せめて実物の(詐欺まがい請求書の)…
 カラー印刷でもして、
 電話帳広告のクライアントへ配布し、
 注意を喚起すべきです。
 TVで宣伝する予算があるなら、
 既存のクライアントを大切にすべきです。
 詐欺まがい広告案内に引っかかったクライアントは、
 電話帳広告を中止します。
 私は詐欺まがい請求書は…
 時代とともに携帯やネットに代わられて…
 自然消滅すると思います。 

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院長の休日

日本生命札幌ビル_アトリウム棟開店

 札幌は寒くなりました。
 今の気温は0℃です。
 例年、11月20日前後に、
 札幌の自動車は、
 夏タイヤ→冬タイヤ(スタッドレスタイヤ)に交換します。
 いつ雪が降っても大丈夫なように準備します。
 街路樹の葉も大部分が落ちてしまいました。
      ■         ■
 11月9日にお知らせした、
 札幌駅前通りにある、
 日本生命札幌ビルの商業棟が、
 今日、11月20日にオープンします。
 inZONEというインテリアのお店、
 イルムスというデンマークのインテリアショップ。
 STATION 999というショップ。
 島村楽器という楽器屋さん、
 が入店しています。
      ■         ■
 ここ一週間ほどは…
 毎日、夜遅くまで、
 開店準備のために電気が点いていました。
 建物の中で、
 人が動いているのが、
 向い側にある、
 札幌美容形成外科からよく見えました。
 開店するのはどんなお店だろう…
 と眺めていました。
      ■         ■
 テナントの賃料が高いと聞いていたので…
 入居できるのは…
 外国ブランドの店かと想像していました。
 同じブランドでも…
 インテリア関係でした。
 札幌は不況です。
 デパートは駅前の、
 大丸札幌店だけが元気で、
 他の百貨店は苦戦しているそうです。
 11月22日には、
 日本ハムパレードがあります。
 札幌が少しでも元気になってほしいです。


2009年11月20日

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院長の休日

アップルパイ作りの続き

 今日は休診日だったので、
 またアップルパイ作りにチャレンジしました。
 私は凝り性で、
 一度やり出すと止まらなくなります。
 アップルパイは奥が深いです。
 私が参考にしているのは…
 COOKPADというサイトです。
      ■         ■
 たくさんの美味しそうなレシピがあります。
 レシピを見ていて思うのが…
 カロリーです。
 ひぇ~、こんなに砂糖を入れるの…?
 これじゃぁ~
 何カロリーになるのかなぁ…?
 と思わず考えてしまいます。
      ■         ■
 確かに…
 甘いのは美味しい。
 でも…
 カロリー控えめで、
 美味しいアップルパイはできないか…?
 と美容外科医の私は考えます。
 札幌美容形成外科の職員も、
 カロリーにはとても敏感です。
      ■         ■
 リンゴ本来の酸味と甘さを生かして…
 パイのさくさく感も上手に出して…
 しかもカロリー控えめで…
 見た目もキレイで…
 という理想のアップルパイは、
 なかなかできません。
 ケーキ屋さんには、
 美味しいケーキがたくさんありますが…
 カロリー表示はされていません。
      ■         ■
 私が作るアップルパイは、
 COOKPADのレシピより、
 砂糖をずっと少なくしています。
 甘さ控えめで、
 それでも美味しいアップルパイを目指しています。
 贅沢な話しですが…
 美味しくて…
 食べても太らないお菓子があれば、
 売れるのになぁ……
 と考えながらアップルパイを焼いています。
 お菓子作りも楽しいものです。
 

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医学講座

PRPの副作用

 平成21年11月15日に開催された、
 第一回PRP療法研究会で報告された副作用です。
 神戸大学大学院医学研究科、
 美容医科学講座からの発表でした。
 報告された副作用は2例でした。
 いずれも神戸大学以外の施設で、
 ‘治療’を受けた患者さんでした。
      ■         ■
 ●他院にて、下眼瞼、鼻唇溝(びしんこう:法零線のことです)、マリオネットライン、顎にPRPの注入を受け、間もなくシコリを自覚した。その後、1年経過してもシコリの改善がないために、我々の施設を受診となった。(抄録集より引用)
 ●他院にて、下眼瞼周囲にPRPの注入を受けた。間もなく、同部にシコリを自覚し、施術1ヶ月後に我々の施設に来院した。(抄録集より引用)
      ■         ■
 キレイになろうと思って…
 ‘治療’を受けたのに…
 デコボコになってしまい…
 お気の毒なケースです。
 他にも、
 PRPによる副作用報告は聞いたことがあります。
 他の副作用と違って、
 できたシコリが大きくなることがあります。
      ■         ■
 コラーゲンやヒアルロン酸にも、
 副作用はあります。
 私が北大時代に担当させていただいた、
 ウシコラーゲン製剤では、
 皮内テストで2~3%の人に陽性反応が出ました。
 私の家内もその一人でした。
 米国のベンチャー企業が開発した、
 ザイダームというコラーゲン製剤は、
 当時、大変脚光を浴びていました。
 この会社が一番重要視していたのが、
 アレルギー反応とその対策でした。
      ■         ■
 コラーゲン製剤を日本に輸入し、
 当時の厚生省から認可をいただくために…
 北大、東大、京大の
 全国3大学の形成外科が臨床試験を実施しました。
 私はその時に北大の担当者になりました。
 東大の担当者が…
 神田美容外科の征矢野(そやの)先生でした。
 3大学を合わせて、
 100例以上の方に臨床試験を行い、
 安全性と有効性を確認した上で、
 ようやく認可になりました。
      ■         ■
 医薬品の認可には…
 多くの時間と手間がかかります。
 私たちが臨床試験をした、
 ウシコラーゲン製剤のザイダームは、
 ようやく認可を受けましたが、
 ‘美容目的’の使用は認可を受けられませんでした。
 日本の厚生労働省は、
 美容目的の製品についてとても慎重です。
 もし認可した後で…
 副作用がでたら…
 国が責任の一端を負うことになるからです。
      ■         ■
 PRP単独でシワの治療をすれば、
 久保田潤一郎先生が報告されているように、
 大きな副作用もなく、
 小さなシワの改善が得られると思います。
 グロースファクターを入れた…
 プレミアムPRP皮膚再生療法については、
 少なくとも…
 日本形成外科学会や、
 日本美容外科学会で、
 ある程度の結論が出てから使用すべきです。
      ■         ■
 大手美容外科のHPには、
 第○回日本形成外科学会基礎学術集会、
 第○回日本形成外科学会にて○○医学博士より発表され、
 と書かれています。
 発表したことと…
 学会で賛同が得られて認められていることは違います。
 副作用の面についても…
 しっかりと説明した上で、
 プレミアムPRP皮膚再生療法を実施すべきです。
 これが私の考えです。

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医学講座

第一回PRP研究会②

 今回の研究会は、
 関西医科大学形成外科
 楠本健司教授が開催された、
 学術目的の研究会です。
 参加された先生は…
 形成外科、歯科などの先生が多く、
 いわゆるチェーン店の美容外科の先生は、
 お見かけしませんでした。
      ■         ■
 発表してくださった先生も、
 真摯にPRPのことを研究されたり、
 実践されている先生です。
 特に歯科領域の成果は、
 素晴らしいものがありました。
 問題は美容外科領域での使用です。
 昨日の日記でご紹介した先生は、
 皆さん、とても素晴らしい先生です。
 しっかりと患者さんへご説明して、
 リスクも承知の上で治療していらっしゃいます。
      ■         ■
 ネットでPRPとか
 セルリバイブジータと検索すると…
 たくさんの美容外科サイトが引っかかります。
 その中で…
 プレミアムPRP皮膚再生療法
 とか、
 グロースファクター」を加え
 より確かな効果を実感
 という言葉が目につきます。
 添加物のグロースファクター
 医薬品として認可されているものです
 と書かれているサイトもあります。
      ■         ■
 問題なのは…
 このグロースファクターです。
 実際に美容外科領域でPRPを使うと…
 期待したほどの効果が出ないことがありました。
 そこで、
 隠し味として…
 このグロースファクターが登場しました。
 グロースファクターを添加したPRPを、
 顔に注射すると…
 劇的な若返り効果が出ました。
      ■         ■
 PRPなしで、
 グロースファクター単独で使用している先生もいます。
 このグロースファクターとは、
 2007年8月27日の日記でご紹介した、
 フィブラストスプレーなのです。
 このお薬は画期的な薬です。
 バイオ技術で作った世界初の薬です。
 ただ未知の分野が多い薬です。
 薬は注射で使うことは認可されていません
 もちろん美容目的も認可されていません。
      ■         ■
 一番の問題は発がん性です。
 添付文書には、
 本剤は細胞増殖促進作用を有し、
 悪性腫瘍発生の危険要因の可能性があることから、
 本剤を長期にわたって
 漫然と投与することがないよう注意すること。
 と書かれています。
 日本の厚生労働省が、
 この薬を美容目的に認可することは、
 まず考えられません。
 劇的な効果がある薬には、
 リスクもあります。
      ■         ■
 大手美容外科のサイトを拝見しても、
 このbFGF(ベーシック・エフ・ジー・エフ)については…
 何も書かれていません。
 私はこのグロースファクターを使って、
 癌になるとは考えていません。
 ただ、
 自分の奥さんに説明した時に、
 癌になったら困るので…
 自分は治療を受けないと言われました。
 ネットで検索しても、
 発癌のリスクはどこにも書かれていません。
 私が慎重になるのは…
 この添付文書にある文言のためです。

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医学講座

第一回PRP研究会

 平成21年11月15日(日)に
 大阪で第一回PRP研究会がありました。
 PRPとは…
 多血小板血漿(たけっしょうばんけっしょう)の略です。
 自分の血液から、
 血小板という成分を取り出して、
 それをキズの治療に使うと、
 キズの治りがよいことを利用した治療法です。
 元々、歯科の先生が使っていました。
 形成外科領域では、
 4年前の日本美容外科学会で、
 東京の久保田潤一郎先生がはじめられました。
      ■         ■
 コラーゲンとかヒアルロン酸を注射して、
 シワを取る治療があります。
 PRPは自分の血液から取った成分なので、
 コラーゲンやヒアルロン酸より安全で、
 長持ちするというのが…
 PRPの‘売り’です。
 私も最初に発表を見た時に、
 これはすごい!と思いました。
 その後、チェーン店の美容外科でも、
 大々的に宣伝するようになりました。
      ■         ■
 自分の血を使うので…
 ‘原料’はタダなのですが…
 血から血小板だけを取り出すキットが高く、
 一回の治療が30万円もしていました。
 30万円の割りに…
 効果は…
 期待したほど出ないこともありました。
 評判を聞くと…
 導入するのをためらってしまいました。
      ■         ■
 今回の研究会は、
 関西医科大学形成外科の楠本教授が開催されました。
 形成外科医だけではなく、
 歯科の先生もたくさんいらっしゃいました。
 歯科の先生のご発表が参考になりました。
 私の知識では…
 ひどい虫歯は抜歯するしかないと思っていました。
 最先端の歯科治療では、
 昔は抜歯してしまった歯も…
 抜かずに治してしまうそうです。
      ■         ■
 歯槽骨(しそうこつ)という歯を支える骨があります。
 虫歯が進むと…
 この歯槽骨が融けてしまいます。
 PRPを使って骨を治すと、
 歯の土台となる骨を再生することができます。
 骨を作ったところへ…
 人工のインプラントを入れます。
 こうすると…
 自分の歯で噛むように…
 食べ物を噛むことができます。
      ■         ■
 美容外科領域の発表もありました。
 京都の林先生
 東京の征矢野(そやの)先生
 のご発表は、
 まさに著効例でした。
 その反面…
 セルリバイブジータによって…
 注入を受けた方が、
 デコボコになった例も報告されていました。
 正直なところ…
 30万円もするのに…
 副作用が出たら…
 と思うと導入をためらいました。
 もう少し研究を重ねる必要がありそうです。

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院長の休日

好評でした♪

 昨日ご報告した…
 私が作ったアップルパイは好評でした。
 怖い院長が作ったアップルパイなので…
 まずい…
 なんて言えない…
 ということを差し引いても…
 そこそこの味だったようです。
      ■         ■
 実はその前々日に…
 たまたま美味しいアップルパイをいただきました。
 ユーハイムのアップルパイです。
 その箱に書いてあった材料を見ました。
 アンズジャムと書かれていました。
 ふーん、
 アンズジャムとリンゴは…
 合うのかなぁ…
 と考えてアンズジャムを買いました。
      ■         ■
 私が作った前日には…
 野菜ソムリエ看護師さんが、
 さくらんぼさんからいただいたリンゴで、
 アップルパイを焼いてくれました。
 これが…
 絶品でした。
 このアップルパイ
 どうしてこんなに美味しいの…?
 と聞くと教えてくれました。
      ■         ■
 リンゴを煮る時に…
 カルーア・ミルクを入れたんです。
 と秘密を教えてくれました。
 さっそくカルーア・ミルクを購入して、
 アップルフィリングを作りました。
 砂糖は控えめにして、
 リンゴを煮ました。
 シナモンやレモン汁も…
 少しだけ入れました。
      ■         ■
 なるべくリンゴの形を残すように、
 煮リンゴは、
 厚く作りました。
 レシピに書いてあるのは…
 薄く切ったのが多いのですが…
 私のは8等分に切ったリンゴです。
 リンゴを煮る時に
 皮も入れて
 ピンク色が少し出るようにしまた。
      ■         ■
 オーブンで焼く時も…
 焦げないように注意して見ていました。
 冷凍パイシートでも、
 十分に膨らんで…
 パリパリのパイが
 出来ていくのが見えます。
 楽しいものです。
 味はどうかなぁ…?
 美味しいかなぁ…?
 と楽しみながら焼きます。
      ■         ■
 出来上がりを息子と試食しました。
 まあまあの味でした。
 ユーハイムのアップルパイには…
 かないませんが、
 札幌美容形成外科の
 本間賢一が作ったアップルパイができました。
 職員に美味しいと言ってもらえて
 嬉しくなりました。
 またチャレンジしたいと思います。

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院長の休日

アップルパイを作りました

 さくらんぼさんから、
 紅玉(こうぎょく)というリンゴをいただきました。
 真っ赤なリンゴです。
 こだわりのリンゴだそうです。
 アップルパイに最適なリンゴです。
 大のアップルパイ好きの私は…
 アップルパイ作りにチャレンジしました。
 作り方はネットで検索したり…
 札幌美容形成外科が誇る…
 野菜ソムリエの資格を持つ看護師に聞きました。
      ■         ■
 私は料理はしません。
 料理をする時間がないからです。
 でも…
 小学校の時の家庭科は5でした。
 手先は器用です。
 リンゴの皮を剥くのは得意です。
 (人間の皮よりずっと簡単です…)
 私が台所に立つと…
 まず包丁を研ぐことからはじめました。
 外科医は切れない刃物を嫌います。
      ■         ■
 私は小学校の頃から…
 なぜかアップルパイが大好きでした
 誕生日にも…
 ケーキではなく…
 アップルパイを買ってもらうのを…
 楽しみにしていました。
 さくらんぼさんから教えていただくまで、
 アップルパイに適したリンゴがあるとは…
 まったく知りませんでした。
      ■         ■
 パイシートは、
 教えてもらった冷凍パイシートを使いました。
 冷凍でも十分に美味しい味です。
 一番苦労したのが、
 アップルパイのリンゴです。
 アップルフィリングと検索すると、
 さまざまな作り方が出ています。
 お砂糖を控えめにして、
 リンゴの味が出るように工夫しています。
 まだ研究中です…
      ■         ■
 何回かチャレンジしています。
 職員からは…
 早く食べたい…
 というリクエストが来ました。
 息子に味見をしてもらいました。
 お父さんのアップルパイ
 あっさりしていて…
 うまい
 と…
 一応、合格点をもらったので…
 今日は職員に試食してもらいます。
 どんな評価がでるか…
 不安でもあり、楽しみでもあります。


私が作ったアップルパイ

使用した冷凍パイシート
一枚100円でした

 

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